Neste último final de semana, início da segunda quinzena, o mercado de ovos [grandes] alcançou novo reajuste – 2º da semana e do mês, 15º do ano – e o preço médio diário da caixa de ovos brancos no mercado paulista subiu para R$71,00, mesmo valor praticado no primeiro final de semana deste mês.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, os ovos maiores seguem com disponibilidades ajustadas permitindo valorizações. Por outro lado, os ovos menores seguem sendo comercializados em condições favorecidas para escoar os excedentes.
Na segunda quinzena, tradicionalmente, o mercado entra num período onde a retração de consumo vai evoluindo gradativamente até o encerramento do mês. Assim, resta ao setor de postura realizar ações necessárias para evitar perda financeira pois o custo permanece alto.
