Criado em 7 de outubro de 2005, o International Poultry Council (IPC), atualmente, se constitui no maior fórum para troca de informações da avicultura mundial. O organismo é reconhecido pela FAO, OCDE, Codex, OMS e OIE. Trata-se de uma instituição privada, composta e mantida apenas pelos países (são 24 no total, ou mais de 90% da produção mundial de frango) e membros associados (32).

Agora completando 10 anos, o IPC é descrito por Ricardo Santin, vice-presidente de aves da ABPA e vice-presidente do organismo, como a maior rede de networking da avicultura mundial. “A constante troca de experiência contribui em muito com o desenvolvimento da avicultura mundial”, diz. Ricardo faz parte do IPC há seis anos. Segundo ele, o maior objetivo é colocar toda a indústria mundial em nível idêntico de informação, o que ajuda a melhor resolver problemas e a criar politicas que sejam razoáveis pra todos os países membros.

Para comemorar os 10 anos recém-completados, um novo plano estratégico foi traçado para buscar o fortalecimento do IPC. O assunto foi discutido em reunião realizada na Escócia entre os dias 11 e 13 de setembro. “Ao invés de fazer festa, estamos trabalhando. Queremos trazer mais países e mais empresas globais entre os membros associados. Recentemente a BRF passou a estar presente neste quadro e a JBS está em fase de conclusão do processo”.

Veja abaixo alguns pontos destacado por Ricardo Santin em bate papo realizado por telefone com a redação do AviSite:

Estrutura
“O Brasil é um dos países fundadores e segue como protagonista no IPC.
Cinco países compõem o comitê executivo: Brasil, EUA, Canadá, Austrália e China e mais um representante do bloco europeu. São aqueles que definem os rumos da instituição. Entre nós, trocamos informações por e-mails e telefonemas constantemente. É dessa forma que trabalhamos por uma produção de carne de frango de qualidade a nível mundial”.

Conquistas
“Já fizemos muita coisa. O ponto principal são os consensos que conseguimos alcançar em temas importantes. Nosso lema é: Working together works, que significa trabalhar junto funciona.
Um exemplo é o caso do mito do uso de hormônios na carne de frango. Fizemos uma pesquisa e concluímos que a maioria dos países tem esse problema. Para alcançar essas conclusões temos dois observadores que trabalham junto com entidades pra acompanhar o tema. Temos também um grupo que trabalha com a sustentabilidade.
Também entre as nossas conquistas está o projeto de compartimentação da avicultura brasileira.

As primeiras conversas sobre a possibilidade da compartimentação no Brasil aconteceram no IPC. Já avançamos muito neste projeto e a publicação pelo MAPA da legislação deve sair em breve, ainda em 2014”.

Reuniões
"Em outubro de 2013, em Genebra, tivemos um workshop com um representante da OMS, na qual realizamos uma palestra sobre o uso de antibióticos, segurança alimentar, padrão de insensibilização de frangos e conjunturas econômicas com o Rabobank.

Nesta ocasião, alguns países como Chile, Itália, Reino Unido e outros mostraram como está a situação sanitária de seus países. Além disso, trocamos informações de campanhas de marketing e estatísticas. As reuniões acontecem de seis em seis meses, em algum lugar do mundo.

Além disso, um encontro do comitê executivo vai acontecer junto com a Feira de Atlanta (27 a 29 de janeiro), aonde vamos seguir falando sobre o novo plano estratégico.

A próxima reunião, com a presença de todos os membros, vai acontecer em abril de 2015, em Roma, sede da FAO, quando pretendemos renovar um memorando de cooperação técnica com a FAO".


Imagens da reunião entre o comitê executivo do International Poultry Council, realizada em setembro na Escócia. Plano estratégico pretende fortalecer IPC


Outras informações sobre o IPC: http://www.internationalpoultrycouncil.org.