Mostra uma reportagem desta edição, que, em 1980, a avicultura era desafiada a dar contribuição mais decisiva ao País. Naquela década, o Brasil enfrentou severa crise alimentar com o desabastecimento de proteína de origem animal: faltava alternativa à carne bovina.

Já se reconhecia, internamente, que a atividade avícola dispunha de um enorme potencial para chegar muito mais longe. O que faltava era tecnologia, requisito primordial para a evolução do setor e profundo treinamento do pessoal.

O texto em questão trata dos 25 anos de existência da Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, criada em 10 de agosto de 1989 pela Apinco, para atuar como um organismo totalmente independente voltado exclusivamente para a continuada atualização científica e tecnológica.

Dessa forma, buscava-se responder ao chamado da sociedade brasileira, investindo na produção e abrindo caminho para, em curto espaço de tempo, tornar o frango a principal carne consumida no País.

A Revista da AviSite conversou com alguns profissionais que há tempos fazem parte do Corpo Técnico da Facta. Também ouvimos o atual Presidente e alguns ex-Presidentes. Tudo para relembrar as contribuições e as inovações técnicas trazidas pela Facta. Buscamos, também através destes técnicos, contar um pouco da história da Fundação (leia a partir da página 26).

Fique registrado os parabéns da equipe do AviSite à Facta por seu Jubileu de Prata. Nós também agradecemos a sempre produtiva parceria que temos com a Fundação, para divulgação e cobertura de seus eventos. Vale lembrar que a Revista do AviSite foi lançada durante a edição de 2007 da Conferência Facta.

Este mês, contamos com tiragem extra para distribuição na Conferência Facta (18 a 20 de agosto, Atibaia, SP) e também em outros dois encontros: Avicultor (24 de julho, Belo Horizonte, MG) e Festa do Ovo de Bastos (18 a 20 de julho, Bastos, SP).

Por esta ocasião, este mês trabalhamos com uma publicação mais completa. Entre outros assuntos, estão aqui um artigo elaborado por Eduardo Muniz e Elizabeth Santin, que avalia o comportamento clínico e imunológico de aves frente a diferentes sorovares de salmonelas e suas interações com probióticos; uma reportagem sobre um novo modelo de caráter sustentável para tratamento de efluentes de abatedouros avícolas utilizando uma espécie de microalga e uma entrevista com a médica veterinária Tânia Lyra, Secretária de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura nos anos 1990 e responsável pela instituição do Programa Nacional de Sanidade Avícola.

Não deixe de acompanhar também os números do mercado avícola, na seção Estatísticas e preços, a partir da página 66. Há ainda um artigo sobre o mesmo assunto, de autoria de Camila Ortelan, do CEPEA, nas páginas 52 e 53.

Acesse o leitor digital da Revista do AviSite (é gratuito): www.revistadoavisite.com.br

Boa leitura e bom evento!