No período mais crítico para consumo – segunda quinzena - com o crescimento das ofertas e lentidão no consumo, o preço da caixa de ovos brancos no atacado de São Paulo não se sustentou e teve o primeiro retrocesso da semana, o segundo de agosto. Aliás, a primeira baixa aconteceu logo na passagem da primeira para a segunda quinzena.

Com a queda, a caixa de ovos foi comercializada por R$52,00, valor quase 19% abaixo do praticado no mesmo período do ano passado. A redução sobre o preço de abertura do mês é um pouco menor, cerca de 3,7%. Por ora, o preço médio é de R$54,47, e se encontra 11,6% abaixo do alcançado no decorrer de agosto do ano passado, R$61,65.

Para complicar ainda mais, a lentidão no consumo de ovos deve prosseguir até o final do mês. E ainda faltam muitos dias até a virada do mês e a entrada de salários no mercado. Assim, a manutenção dos preços já será uma grande conquista. Segundo a Jox Assessoria Agropecuária “o mercado tende a se manter fraco e instável”.